Husacia pečeň na cibulke a karamelizovanych jablkach

Obľubené

napísal/a Mirka, počet videní: 9739

Husacia pečienka na cibulke s jablkami je výborná delikatesa. Ako príloha sa k nej dajú podávať lokše alebo klasické knedlíky s kapustou. Ak nevydržíte dlho čakať je výborná aj s chlebom.

Potrebujeme

500 g	husacia pečeň
3 ks	jablka
2 ks	cibuľa
60 g	husacia masť
2 PL	kryštalovy cukor
50 g	maslo
	soľ,mlete čierne korenie

4 porcií

10 minút prípravy

20 minút varenia / pečenia

Postup

Na dobre rozohriatej panvici s masťou speníme najemno nakrájanú cibuľku. Pridáme umytú pečeň a pod pokrievkou ju dusíme asi 5-8 minut (môžme trocha podliať vodou)

Očistíme si jablka, vyrežeme jadro a nakrájame ich na kolieska. Na zohriatu suchu teflonovu panvicu pridame cukor a nechame ho skaramelizovať, potom pridáme maslo a necháme ho rozpustiť. Potom na panvici rozložíme kolieska z jablk a na jemnom ohni opekame z oboch stran kým nenaberú jemne červenú farbu.